AJI DE GALLINA..........22.50 €
Emincé de poulet délicatement assaisonnée au curcuma et au piment jaune péruvien.
Le plat est accompagné de pommes de terre vapeur et d’une sauce au noix.
LOMO ou POLO SALTADOS
Sauté de bœuf ou de poulet façon Péruvienne, accompagné de légumes frais saisis à la minute.
Pommes de terre, ail, coriandre et gingembre complètent ce plat fusionnant la gastronomie Péruvienne, Européenne et Asiatique.
Sautéed beef or farm chicken suprême accompanied by freshvegetables made to order.
This dish fuses Peruvian, European and Asian cuisines.
FILET DE BOEUF...........................27.50 €
POULET.........................25.00 €
SECO DE CORDERO
SOURIS D’AGNEAU..... 30,00€
Ragoût ou souris d’agneau à la coriandre fraîche et épices Péruviennes accompagné de haricots blancs,
riz, banane plantain et manioc.
CAU-CAU (Caü-Caü)
de Fruits de Mer......30,00€
Ragoût de pommes de terre et fruits de mer au curcuma et piment jaune,
crevettes, calamars, poulpe, saint Jacques et moules.
ARROZ CHAUFA (Chaüfa)
Plat fusion Pérou/Asie où le riz est sauté à la Péruvienne.
DE POULET....................15,50€
DE PORC.......................17,50€
DE CREVETTES............25,50€
FAJITAS DU MEXIQUE
Plat emblématique de l’Amérique Centrale. Les galettes de blé, ou Fajitas, s’accompagnent de saveurs variées, salade verte, dés de tomates, guacamole, fromage et crème.
Central America’s emblematic dish. The corn cake or fajitas arecomposed by differents flavors.
The dish is accompanied by a green salad, diced tomatoes, guacamole, cheese and garnish of your choice.
FILET DE BOEUF...........25.00 €
POULET..........................15.50 €
GAMBAS........................25.00 €
MENU ENFANTS (- 9 ans)....15.00 €
Petite causa de poulet avec arroz chaufa et une glace.